12 water trisodium phosphate (रासायनिक सूत्र Na3PO4·12H2O) is a common phosphate that is widely used in food additives, cleaning agents, water treatment, and other fields. पानी के ट्रिसोडियम फॉस्फेट (रासायनिक सूत्र Na3PO4·12H2O) एक आम फॉस्फेट है जो खाद्य योजकों, सफाई एजेंटों, जल उपचार और अन्य क्षेत्रों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।It is relatively safe to humans under reasonable use यह मानव के लिए अपेक्षाकृत सुरक्षित है, लेकिन अत्यधिक जोखिम या दुरुपयोग से स्वास्थ्य जोखिम हो सकता है।
1. मुख्य उपयोग
खाद्य उद्योग: एक खाद्य योज्य के रूप में (E339iii), पीएच मूल्य समायोजित करने के लिए इस्तेमाल किया, emulsification स्थिरता (जैसे पनीर, मांस उत्पादों) ।
डिटर्जेंटः एक धोने की सहायता के रूप में, डिकॉन्टमाइनेशन क्षमता को बढ़ाएं (जैसे वाशिंग पाउडर, डिशवॉशर डिटर्जेंट) ।
पानी का उपचारः बॉयलर पानी को नरम करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, एंटी-स्केलिंग।
औद्योगिक अनुप्रयोगः धातु सतह उपचार, कपड़ा मुद्रण और रंगाई।
2. संभावित स्वास्थ्य जोखिम
(1) खाद्य ग्रेड trisodium phosphate (मध्यम उपयोग सुरक्षित है)
सामान्य खाद्य खुराक (GB 25565-2010 मानक के अनुसार) आम तौर पर मानव शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाता है।
Excessive intake may affect calcium and phosphorus metabolism, resulting in: अत्यधिक सेवन से कैल्शियम और फॉस्फोरस की चयापचय प्रभावित हो सकती है, जिसके परिणामस्वरूपः
हाइपोकैल्सीमिया (फास्फोरस में उच्च दीर्घकालिक आहार कैल्शियम अवशोषण के साथ हस्तक्षेप कर सकता है) ।
गुर्दे की कार्यभार (उच्च फॉस्फोरस सेवन से गुर्दे का उत्सर्जन दबाव बढ़ सकता है)
(2) इंडस्ट्रियल ग्रेड ट्रिसोडियम फॉस्फेट (with caution)
त्वचा/आंख संपर्क: उच्च एकाग्रता वाले समाधानों से जलन, जलन (विशेषकर undiluted powders या concentrated solutions) हो सकती है।
बड़ी मात्रा में लेने से हो सकता हैः
पाचन तंत्र की जलन (गर्मी, उल्टी, पेट में दर्द)
इलेक्ट्रोलाइट्स की गड़बड़ी (हाइपरनाट्रियम, हाइपरफॉस्फेटेमिया)
(3) दीर्घकालिक जोखिम (व्यावसायिक जोखिम)
धूल की साँस लेनाः यह श्वसन पथ को परेशान कर सकता है, खांसी या सूजन का कारण बन सकता है (सुरक्षात्मक मुखौटा पहनें) ।
क्रोनिक प्रभाव: लंबी अवधि के उच्च खुराक के संपर्क से हड्डी स्वास्थ्य प्रभावित हो सकता है (फास्फोरस और कैल्शियम का असंतुलन) ।
3. Suggestions for safe use सुरक्षित उपयोग के लिए सुझाव
खाद्य उपयोगः
इसका उपयोग राष्ट्रीय खाद्य योजक मानकों के अनुसार किया जाता है (सामान्य भोजन में सीमा 0.5~5 ग्राम/किलो है) ।
फॉस्फेट युक्त प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों (जैसे हैम, तत्काल नूडल्स) के दीर्घकालिक अत्यधिक सेवन से बचें।
घरेलू सफाई:
त्वचा या आंखों से सीधे संपर्क से बचें।
बच्चों की पहुंच से बाहर रखें।
औद्योगिक उपयोग:
दस्ताने, चश्मा और धूल का मुखौटा पहनें।
कामकाजी वातावरण को वेंटिलेटेड रखें।
4. प्रथम सहायता उपाय
निगलनाः तुरंत गार्गल करें, दूध या पानी के साथ पतला करें, उल्टी न करें, चिकित्सा अवलोकन करें।
त्वचा संपर्कः 15 मिनट के लिए बहुत सारे पानी के साथ कुल्ला करें।
आंखों से संपर्कः तुरंत नमक या पानी से फ्लश करें और चिकित्सा ध्यान लें।